番茄炒蛋是一道家常菜,口感鲜美,色香味俱佳,而且制作简便,受到了广大人民群众的喜爱。下面,就让我们来学习一下番茄炒蛋的简单易学做法吧!
鸡蛋3个,番茄1个,姜蒜适量,盐、糖、鸡精、油适量。
1.将鸡蛋打散,加入少量盐、糖、鸡精,搅拌均匀备用。
2.将番茄洗净,切成小块备用。
3.将姜蒜切末备用。
4.锅中倒入适量油,加入姜蒜煸炒出香味。
5.将切好的番茄块放入锅中,翻炒几下。
6.倒入打好的鸡蛋液,搅拌均匀。
7.炒鸡蛋凝固,番茄软烂即可出锅。
1.鸡蛋打散时,可以加入少量牛奶,口感更加细腻。
2.煸炒姜蒜时,可以加入少许干辣椒提香。
3.番茄炒鸡蛋的口感变化很大,有的人喜欢鸡蛋煎熟一些,有的人喜欢更加嫩滑,可以根据自己的口味调整烹饪时间。
4.番茄炒蛋在出锅前再加一点盐和鸡精调味,这样口感更加鲜美。
总之,番茄炒蛋是一道非常适合家庭日常食用的菜肴,既美味又健康,希望大家能够尝试一下这道简单易学的番茄炒蛋做法,为家人带来美味的一餐。