美食,是来海口绕不开的话题,因为在这里可以一站式品尝全岛美食。
玩在海口 吃在海口,下面这一份海口美食清单,精确到店铺,一定要收藏打卡哦~。
①粉面:
许多海口人的一天,是从一碗粉开始。在睡意朦胧的早晨,呲溜呲溜地嗦完一碗热气腾腾的粉,整个人都熨帖了。
⚪海南粉
海南粉是海南省非物质文化遗产之一
也是海口人最常吃的粉
早餐嗦一口吸附着浓浓卤汁的米粉
是舌尖上那一刻快感的源泉
细粉的顺滑、豆芽的清脆、牛肉干的嚼劲
酸菜的酸爽、薄脆和花生的“嘎吱响”
口感超丰富。
推荐店铺:
※宋记海南粉传承老店:人民西里140号
※亚妹正宗海南粉店:新民西路64号
⚪后安粉
后安粉是海南的名小吃之一
汤底用猪骨、粉肠、猪内脏等熬成
浓郁的底汤、丰富的配料
加上葱粒的清香
冒着香喷喷的热气
还未入口,鼻腔已经预知美味即将到来
推荐店铺:
※ 老机场陈记粉条王:金牛北路老稻美食大街东区一层9-10号铺面
※ 吴记后安粉汤店:龙华路龙华商业城B幢
⚪炒粉
炒粉是海口清晨最生动的味道
分为干炒和湿炒
干炒粉细薄入味,湿炒粉口感湿润
和咸香耐嚼的配料一起吃下
整口都是满足
推荐伴着辣椒吃,更是一绝
推荐店铺:
※ 阿六大众饮食:青年路20号
※水巷口姚记炒粉店:水巷口21号-7
⚪腌面
海南腌面
大多以生面为主,十分劲道
大颗的牛腩肉味浓郁、颇有嚼劲
推荐店铺:
※ 专奇牛尾店:文明东路27号
※ 苏记常来食店:水巷口8号
⚪焖面
海口早餐江湖里
不可或缺的焖面
软而不烂的面条吸满了汤汁
和蛋花、瘦肉一起呲溜进肚
满足感油然而生
推荐店铺:
※锦山里焖面:锦山里一排6号
②琼菜
传统的琼菜味道陪伴着每个海南人成长,这份记忆中的眷恋,萦绕在每个海南人的心窝。
⚪辣汤饭
一碗辣汤
用白胡椒和各色猪杂以老火熬炖而成
再加上酸菜、葱花提香
喝上一口
微微的辛辣在你喉咙中跳跃
胃口大开
再配上喷香的米饭,好吃到哭!
记得加腊肠和煎蛋哦~
推荐店铺:
※辣汤饭一条街:水巷口
⚪鸡
白切鸡、盐焗鸡、椰子鸡、炸鸡、炒鸡……海口人可以一个月30天不带重样。
推荐店铺:
※白切鸡:南门鸡饭店、兴隆鸡饭店
※盐焗鸡:阿卜婆盐焗鸡、佳基盐焗鸡
※椰子鸡:龙泉人椰子鸡、原味主张椰子鸡
⚪海鲜
如果在海口没有吃海鲜吃到扶墙而出,那这趟行程可能会是不完整的。海口的海鲜正宗、便宜又新鲜,原本自带的鲜美就会让你沉醉。
推荐店铺:
※板桥路海鲜广场
※ 新埠岛海鲜大世界
※ 演丰曲口海鲜
※ 海口万人海鲜广场
⚪斋菜煲
斋菜煲是海南民间传统菜,更是海口人的“归属感”美食之一。芹菜、蘑菇等素菜经过翻炒
放入砂锅中加入骨汤煮开,然后加入各种荤食,如牛杂、牛腩等,最后配上专属的什锦酱,飘四溢,吃一口就忘不了。
推荐店铺:
※黄屏记斋菜煲:新华北路20号解放商城1楼
※ 双胞胎过港斋菜馆(海甸一东路店):海甸一东路滨江海岸商业街111铺面
※ 林记老字号传统斋菜煲:碧桂园滨江海岸·领海东南(海甸一东路)36号
⚪糟粕醋
糟粕醋采用民间酿酒过程中,产生的酒糟发酵产生的醋酸作为汤料。外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、海鲜、脆骨、蚵类等做成,极具风味。
推荐店铺:
※侬津香小吃店:龙舌坡银坡路12号
③小吃
小吃,代表一座城市的市井味道。海口街头巷尾的各类特色美食,让人忍不住在长肉的边缘疯狂试探。
⚪老爸茶
这是海南本地人最熟悉不过的老爸茶场景。一壶茶,几碟茶点,没有约束,不需要考究礼仪。想吃什么点什么的,这可能就是老爸茶的魅力所在。
推荐店铺:
※琼菜王(南海店):南海大道18号
※ 假日一品:蓝天路24号
※金水门江边海鲜酒楼:新埠桥左侧金水门
⚪炸炸
各种肉丸、肉饼、年糕、蔬菜,近十几种炸串,现选现炸。炸炸酥脆适中的口感,配上灵魂酱汁,再加上一勺辣椒,锦上添花,让人吃过就忘不掉。
推荐店铺:
※龙华小学炸炸:龙华路月朗新村139号
※龙峰炸炸:西沙路11号-9
※德慧轩炸炸:海甸一东路12号
⚪清补凉
声名远播的海南特色甜品,红枣、绿豆、冬瓜薏等为底料。可选红糖水、椰子水、椰奶、冰沙等各种口味。一碗下去,冰凉清爽。
推荐店铺:
※ 新汁源清补凉:文西路与琼文大道交叉口
※ 文昌邓记清补凉
⚪水果辣椒盐
水果辣椒盐,海口最fashion的走街单品。新鲜的芒果、菠萝等撒上辣椒盐之后
又酸又甜又辣又咸很奇妙的味道。
推荐店铺:
※泰龙城美食街/滨濂夜市
⚪糖水
海口的糖水铺里有许多古早糖水,像甜薯奶、锅边粑、糖水面、千层糕等
都是地道海南特色小吃。
推荐店铺:
※ 吴记老字号饮食店:水巷口13号
※ 西天庙糖水铺:义兴街75号西天庙旁
想打卡海口美食的吃货们,按着这个攻略快来炫起来吧。