大白菜生长发育过程中，当长出一定数量的外叶时，就进入外叶生长后期，开始结球。在这个时期，需要大量的肥料和水来获得一个紧密、洁白和柔软的球。
抽穗前中期要注意及时追肥，保证磷、钾、有机肥的充足供应，使大白菜结球紧，叶大。建议用微量补根钙补充能量，促根壮根，增加产量，还可提高抗病能力，减少发病次数。
注意不要偏施氮肥，会造成叶片疯长，断帮不结球，还会使细胞质丰稀，易受病虫害，对不良环境的抵抗力差。
另外，在结果期要注意保护外叶，因为这个时候，叶子主要是靠外叶产生的养分来生长的。如果叶子变黄，我们可以喷1000倍的微补绿力，500倍的微补强力，均衡补充氮、磷、钾、镁、钙、锌、硼、铁等中微量元素，恢复叶子的健康。
除了部分施氮肥，还会影响包芯。这个时期雨水太多，湿度太大，会导致包芯不良。但在结果期遇到干旱缺水时，叶片会枯萎下垂，导致脱落不结果。所以这个时候要少浇水，勤浇水，保持土壤湿润，不要漫灌，防止因突然灌水造成外叶水泡引起的软腐病和白菜串开裂；采收前10天停止灌水，以免叶球因含水量过大而耐贮。
打捆蔬菜有利于白菜的生长，在抽穗后期还能保温护白菜。一般用布条、草绳或藤蔓捆绑。只是轻轻地绑，但不要太紧。装订位置一般是白菜上下三分之一。不要过早捆绑，否则，外叶的光合效率下降，不利于叶球的富集。
最后，防治病虫害，霜霉病、软腐病、菜青虫、蚜虫等。也要注意。可与叶面肥或根追肥或滴灌一起喷施，略微补充三剑客，提高作物免疫力；发病时，要选择高效、低毒、低残留的药物，把握好安全区间。
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