意大利面酱是意大利传统美食的重要组成部分。它可以用来搭配各种面食，也可以作为披萨酱或蘸酱。下面我们来介绍一下简单易学的意式面酱配方。
- 番茄酱
- 橄榄油
- 干罗勒
- 盐和黑胡椒粉
1. 准备材料
将大蒜和洋葱切碎备用。如果你使用的是新鲜番茄，需要将其切碎制成番茄酱。如果你使用的是罐装番茄酱，可以直接使用。
2. 热锅加油
将橄榄油倒入热锅中，加热中温。
3. 炒香大蒜和洋葱
将切碎的大蒜和洋葱放入热锅中，煸炒香味四溢。
4. 加入番茄酱
将番茄酱倒入锅中，翻炒均匀。
5. 加入干罗勒
将干罗勒撒在锅中，翻炒均匀。
6. 调味
根据口味加入适量的盐和黑胡椒粉，继续翻炒均匀。
7. 煮沸
将锅中的酱料煮沸，然后转小火炖煮10-15分钟。
8. 完成
关火，让酱料自然冷却。你的意式面酱就做好了！
1. 如果你喜欢更加浓郁的口感，可以在炖煮的过程中加入一些鲜奶油。
2. 如果你使用的是罐装番茄酱，可以根据自己的喜好选择原味、番茄肉酱或烤番茄酱等不同口味的番茄酱。
3. 如果你使用的是新鲜番茄，建议先将其放入开水中烫一下，这样去皮更方便。
4. 如果你喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或辣椒酱。
5. 如果你想要更加简单的做法，可以直接使用现成的意大利面调味料包。
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