绿豆粥是一道清爽解暑的甜品，常常在夏季吃。今天我们来分享一下绿豆粥的做法，让大家在家也能轻松制作出口感顺滑的绿豆粥。
1. 准备材料
制作绿豆粥需要准备的材料有绿豆、糯米、白糖、清水。
2. 绿豆和糯米的处理
将绿豆和糯米分别用清水浸泡30分钟左右，然后将绿豆和糯米分别洗净，沥干水分备用。
3. 煮绿豆
将绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到绿豆煮烂。
4. 煮糯米
将糯米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，直到糯米变软。
5. 糯米和绿豆混合
将煮好的绿豆倒入糯米锅中，搅拌均匀，再加入适量的白糖，继续搅拌均匀。
6. 煮绿豆粥
将混合好的绿豆粥放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到绿豆粥变得浓稠。
7. 完成
将煮好的绿豆粥倒入碗中，放凉后即可食用。
制作口感顺滑的绿豆粥，关键在于绿豆和糯米的处理以及煮绿豆粥的时间掌握。希望大家能够成功制作出美味的绿豆粥。
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