川菜以其麻辣、香浓的口感而闻名，川味凉菜则是其中的一种特色小吃。斯密斯夫妇的川味凉菜是一道结合了西方风味的中西合璧菜品，它的制作方法如下
1. 黄瓜、木耳、鸡肉等适量；
2. 食用油、盐、醋、酱油、辣椒油、花椒粉、蒜泥、姜末、香菜、芝麻等调味品。
1. 黄瓜、木耳等食材切成丝状，鸡肉切成丁状备用。
2. 将切好的黄瓜、木耳等食材放在碗中，加入少量盐、醋、酱油、辣椒油、花椒粉、蒜泥、姜末等调味品，拌匀后腌制10分钟。
3. 将鸡肉丁放在热水中焯水，捞出后加入腌制好的蔬菜中，再加入香菜、芝麻等调味品拌匀。
4. 将拌好的川味凉菜放在盘子中即可食用。
川味凉菜以其口感清爽、味道浓郁受到广大食客的喜爱。斯密斯夫妇的川味凉菜则是将传统川菜与西方调味法相结合，口感更加独特，值得品尝。
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