白萝卜和豆腐是两种非常健康的食材，它们不仅营养丰富，而且能够帮助人们保持身体健康。如果将它们组合在一起，就会形成一道美味又健康的家常菜——白萝卜加豆腐水。下面就来介绍一下这道菜的制作方法。
白萝卜、豆腐、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水、食用油
1. 将白萝卜去皮，切成小块；豆腐切成小块，姜切成末，葱切成段备用。
2. 热锅凉油，放入姜末和葱段爆香。
3. 将白萝卜块放入锅中，煸炒1-2分钟。
4. 加入适量的清水，放入豆腐块。
5. 加入适量的盐和鸡精，再加入一些料酒提味。
6. 煮白萝卜熟透，汤汁变浓稠即可。
1. 煮的时候要注意火候，以免煮烂了白萝卜和豆腐。
2. 可以根据个人口味加入一些辣椒、花椒等调料。
白萝卜加豆腐水不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素等营养物质，对人体健康有很大的好处。
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