薯粉肉丸子是一道美味可口的传统美食，深受广大食客的喜爱。它的制作过程相对简单，只需要准备好材料和工具，按照正确的步骤进行操作，就可以轻松制作出美味可口的薯粉肉丸子了。下面就让我们一起来学习一下制作薯粉肉丸子的详细方法吧！
1. 猪肉末250克
2. 薯粉100克
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、香油适量
1.将薯粉放入碗中，加入适量的水，浸泡20分钟左右，待薯粉变软后捞出沥干水分备用。
2.将250克猪肉末放入碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、香油，搅拌均匀腌制10分钟。
3.将葱姜蒜洗净切末备用。
4.将腌制好的猪肉末和浸泡好的薯粉混合在一起，搅拌均匀。
5.将切好的葱姜蒜末加入混合好的肉馅中，继续搅拌均匀。
6.将混合好的肉馅揉成肉丸子状，大小可以根据自己的喜好适当调整。
7.将炒锅烧热，加入适量的油，放入肉丸子煎两面金黄色。
8.加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到肉丸子熟透。
9.加入适量的盐和鸡精调味，撒上适量的葱花和香菜即可。
1.薯粉浸泡的时间不宜过长，否则容易糊掉。
2.肉馅中的调味料可以根据个人口味适当调整。
3.煮肉丸子的时候，火候不宜过大，否则容易糊底。
4.撒上葱花和香菜可以增加肉丸子的美味度。
薯粉肉丸子是一道美味可口的传统美食，制作过程相对简单，只需要准备好材料和工具，按照正确的步骤进行操作，就可以轻松制作出美味可口的薯粉肉丸子了。希望大家在制作的过程中能够掌握好火候和调味的技巧，制作出更加美味的薯粉肉丸子。
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