冰糖炖雪梨是一道传统的汉族甜品,以雪梨为主材料,加入冰糖和少量水,慢慢炖煮而成。这道甜品有润肺清热、生津止渴的功效,是夏季消暑的好选择。
1. 准备材料
制作冰糖炖雪梨需要准备的材料有
雪梨2个,冰糖适量,水适量。
2. 制作步骤
(1)将雪梨洗净去皮,去核,切成块状备用。
(2)将适量的冰糖放入炖盅中,加入适量的水,搅拌均匀。
(3)将雪梨块放入炖盅中,盖上盖子。
(4)将炖盅放入蒸锅中,大火蒸约1小时左右,直到雪梨变软。
(5)取出炖盅,将雪梨块放入碗中,倒入炖汁即可。
3. 口感分享
冰糖炖雪梨的口感清甜爽口,雪梨炖得软糯,汁水浓稠,冰糖的甜度刚刚好,不会过甜。这道甜品不仅可以消暑解渴,还有润肺清热、生津止渴的功效。特别适合夏季食用。
总之,制作冰糖炖雪梨非常简单,口感清爽,营养丰富,是一道非常适合夏季食用的甜品。大家可以尝试一下,享受美味的同时也保持。