清蒸鲈鱼是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。本文将为大家介绍一种简单易学的清蒸鲈鱼的做法，让您在家也能轻松享受美味佳肴。
1. 准备食材
首先，我们需要准备好食材。鲈鱼一条（约500克），姜片适量，葱段适量，蒜末适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，清水适量。
2. 处理鲈鱼
将鲈鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成两段，用刀在鱼身上斜着切几刀，以便入味。
3. 腌制鲈鱼
将鲈鱼放在盘子中，加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉，用手将调料均匀涂抹在鱼身上，腌制20分钟。
4. 蒸鲈鱼
在蒸锅中加入清水，放入姜片、葱段，将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，开大火蒸10-15分钟。
5. 准备调料
蒸鱼的同时，我们可以准备调料。将葱、姜、蒜切成末，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀。
6. 出锅
蒸好的鱼取出，倒掉蒸锅中的水，将调料均匀地铺在鱼身上，再将锅里的热油淋在调料上，即可出锅。
7. 上菜
将蒸好的鱼放在盘子中，撒上适量的葱花和香菜，即可上菜。
以上就是清蒸鲈鱼的家常做法，简单易学，口感鲜美，营养丰富。希望大家可以在家中尝试一下，享受美味佳肴的同时，也能为自己和家人带来健康和快乐。
版权声明：文章“清蒸鲈鱼的家常做法，做法详解，美味可口”来源互联网其他相关平台，主要目的在于分享信息，其版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵权请联系我们。