答：本文主要涉及如何使用面包机制作酸奶的问题。
问：如何使用面包机制作酸奶？
答：以下是一步步的操作过程：
1. 准备好所需材料：牛奶、酸奶菌或酸奶粉。
2. 将牛奶倒入面包机内，选择“酸奶”功能，按下“开始”键。
3. 等待面包机自动加热至适宜的温度（一般为40-45℃），这时面包机会自动停止加热并发出“滴滴”声。
4. 将酸奶菌或酸奶粉加入牛奶中，用勺子搅拌均匀。
5. 关上面包机盖子，再次按下“开始”键，让面包机自动保温发酵。
6. 大约6-8小时后，酸奶就制作完成了。可以用勺子尝一下，如果味道酸甜适宜，就可以将酸奶取出放入冰箱冷藏。
问：为什么要使用面包机制作酸奶？
答：使用面包机制作酸奶有以下优点：
1. 方便快捷：只需要准备好材料，按下几个按钮，就可以让面包机自动完成制作过程，省去了手工操作的繁琐步骤。
2. 温度控制准确：面包机内置的温度控制系统可以精准地控制酸奶的发酵温度，保证酸奶的质量和口感。
3. 卫生安全：面包机内置的不锈钢容器易于清洗，可以保证酸奶的卫生安全。
问：酸奶菌和酸奶粉有什么区别？
答：酸奶菌是指一种菌群，包括乳酸菌、酪酸菌等多种菌种，可以在适宜的温度下发酵牛奶，制成酸奶。酸奶粉则是将酸奶菌经过冻干或喷雾干燥处理后制成的粉末状物质，可以方便地保存和使用。两者制作出来的酸奶味道和口感基本相同，只是酸奶粉更加方便使用。
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