凉面是夏季必备的一道清凉美食，制作起来也非常简单，只需要几种材料和简单的步骤即可。就为大家介绍一下凉面的制作方法与步骤。
1. 准备材料
凉面的主要材料是面条和调料。面条可以选择自己喜欢的种类，比如薄荷面、荞麦面、粉等等。调料包括酱油、醋、芝麻酱、蒜末、姜末、辣椒油、香菜等等。
2. 煮面条
将面条放入沸水中煮熟，时间一般在3-5分钟左右。煮好后用冷水冲洗，让面条变得凉爽。
3. 准备调料
将酱油、醋、芝麻酱、蒜末、姜末、辣椒油等调料混合在一起，搅拌均匀。可以根据自己的口味适量调整。
4. 拌面
将凉爽的面条放入碗中，倒入调料，用筷子或勺子搅拌均匀。撒上香菜即可。
5. 提示
如果想让凉面更加美味，可以在调料中加入一些糖和鸡精，这样口感更加丰富。
以上就是凉面的制作方法与步骤。简单易学，每个人都能够轻松掌握。制作一碗凉面，不仅可以解暑消暑，还能够味蕾。
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