商河老豆腐是山东省商河县特产之一，它口感软糯，营养丰富，深受大家的喜爱。而将它与高汤搭配，更是一道美味又健康的家常汤。那么，我们该如何搭配呢？下面为大家介绍几种配法。
1. 西红柿老豆腐汤
将商河老豆腐切成小块，西红柿也切成小块，一起放入锅中，煮熟透，加盐调味即可。这道汤不仅鲜美可口，而且富含维生素C，有助于提高免疫力。
2. 鸡蛋老豆腐汤
将蛋液打匀，加入适量盐和胡椒粉，将商河老豆腐切成小块，加入高汤中煮沸，然后将蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀即可。这道汤口感细腻，营养丰富，特别适合儿童和老人食用。
3. 酸辣老豆腐汤
将商河老豆腐和木耳切成小块，放入锅中，煮熟透，加入适量盐、醋和辣椒油，调味后即可食用。这道汤口感酸辣可口，开胃消食，特别适合夏季食用。
4. 菌菇老豆腐汤
将蘑菇、香菇、金针菇等菌菇切成小块，放入锅中，煮沸后加入商河老豆腐，再煮熟透，加入适量盐和味精调味即可。这道汤营养丰富，口感鲜美，特别适合秋季食用。
商河老豆腐高汤不仅美味可口，而且营养丰富，具有多种健康功效。我们可以根据不同的季节和口味偏好，选择不同的搭配方式，来享受这道美味又健康的家常汤。
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